【編者按】人生的道路崎嶇而又漫長(zhǎng)，但沿途旖旎的風(fēng)光并不多，關(guān)鍵是你是否能發(fā)現(xiàn)，會(huì)欣賞，能領(lǐng)悟其中的奧秘與精深，把自己融進(jìn)轉(zhuǎn)瞬即逝的佳景之中；從而獲得知識(shí)的凝聚，胸襟的擴(kuò)展，情操的陶冶，心靈的升華，人生的砥礪，精神的享受……因?yàn)槿松且粡垎纬痰能?chē)票，絕不會(huì)回到生命的原點(diǎn)，絕不可復(fù)制含蓄美好的瞬間。張明春就是一位在茶道上能捕捉精彩的茶人。
茶道滄桑
茶，位居世界三大飲料之首。茶起源于遠(yuǎn)古，發(fā)于神農(nóng)，始于商周，產(chǎn)于西漢，傳于三國(guó)，興于唐宋，繼于元朝，盛于明清，臻于現(xiàn)代。茶道，即茶的道路、方向、理念及技藝等。
茶道這個(gè)詞從唐代至今已使用了一千多年，早在我國(guó)唐代就有了“茶道”這詞，例如《封氏聞見(jiàn)記》中：“只因鴻漸之論，廣潤(rùn)色之，于是茶道大行。”唐代劉貞亮在《飲茶十德》中也明確提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”茶道最早起源于中國(guó)，南宋紹熙二年（公元1191年）日本僧人榮西將茶種從中國(guó)帶回日本，從此日本才開(kāi)始遍種茶葉。在南宋末期（公元1259年），日本南浦昭明禪師來(lái)到我國(guó)浙江省余杭縣的經(jīng)山寺取經(jīng)，交流了該寺院的茶宴儀程，首次將中國(guó)的茶道引進(jìn)日本，成為中國(guó)茶道在日本的最早傳播者。日本《類(lèi)聚名物考》對(duì)此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開(kāi)山南浦昭明由宋傳入。”日本《本朝高僧傳》也有：“南浦昭明宋歸國(guó)，把茶臺(tái)子、茶道具一式帶到崇福寺”的記述。茶道是指導(dǎo)茶文化活動(dòng)的最高原則。中國(guó)茶道帶有東方農(nóng)業(yè)民族生活氣息和藝術(shù)情調(diào)，追求清雅，向往和諧。茶道基于儒家的治世機(jī)緣，倚于佛家的淡泊節(jié)操，洋于道家的浪漫理想，借品茗倡導(dǎo)和、靜、德、怡、真的清和、儉約、謙潔、求真、求美的高雅精神。茶道精神是茶文化的核心，是指導(dǎo)茶文化活動(dòng)的最高綱領(lǐng)，具有一定的民族性和時(shí)代性，涉及藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教以及文化的各個(gè)方面，唐代茶道以文人為主體。宋代茶道追求借茶勵(lì)志的操守和淡泊清尚的風(fēng)度。明代追求秉于性靈，回歸自然的境界。清代追求簡(jiǎn)潔、明快，水、具、茶俱佳。
“茶道”是一種以茶為媒的生活禮儀，被人們認(rèn)為是一種修身養(yǎng)性的方式。它通過(guò)沏茶、賞茶、飲茶，增進(jìn)友誼，聯(lián)絡(luò)感情，靜心怡神，冶性修德，學(xué)習(xí)禮法，是怡情雅志的一種和美儀式。茶道最早源于華夏，中華兒女在唐代以前就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見(jiàn)記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無(wú)不飲者。”這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載。當(dāng)時(shí)社會(huì)上很流行的一種社交活動(dòng)是“茶宴”。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對(duì)茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動(dòng)的描繪。在唐宋年間，人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都很講究，有了一些約定俗成的規(guī)矩和儀式。茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對(duì)茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識(shí)。宋徽宗趙佶是一位茶飲的愛(ài)好者，他認(rèn)為茶的芬芳品味能使人閑和寧?kù)o、趣味無(wú)窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非唐人孺子可得矣。中澹閑潔，韻高致靜……”在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德，通過(guò)品茗來(lái)修身養(yǎng)性，品味人生，達(dá)到精神世界的陶冶、凈化與享受。茶道的精髓是文化，茶文化是一種“中介”文化，以茶為載體，以文化為靈魂，以能體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)思想道德、人文精神為宗旨。茶道文化的內(nèi)涵包括有關(guān)茶的禮儀、風(fēng)俗、茶法、茶規(guī)、茶技、茶藝、歷史典故、民間傳說(shuō)以及文學(xué)藝術(shù)、辭曲歌賦等。茶道文化是一種綜合文化，涉及到建筑、音樂(lè)、舞蹈、繪畫(huà)、戲曲、服飾、飲食、醫(yī)藥等諸多個(gè)文化領(lǐng)域。茶道文化又是一種交際文化，是構(gòu)建和保持人與人之間良好人際關(guān)系的手段。茶道是茶文化的核心，是具體的茶事實(shí)踐過(guò)程，同時(shí)也是茶人自我完善、自我升華理性思維的過(guò)程。茶人通過(guò)品飲而悟道，這種過(guò)程就稱(chēng)之為茶道。簡(jiǎn)言之，即品飲者對(duì)茶的感悟稱(chēng)為茶道。茶道在很大程度上屬于修正范疇，需要實(shí)修實(shí)證，不僅要在“理”上認(rèn)識(shí)，還要在“事”上修正，茶道文化是東方文化和人文精神的精粹，是古老的中華文明貢獻(xiàn)給全人類(lèi)的寶貴財(cái)富。
吳覺(jué)農(nóng)認(rèn)為：茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料，因?yàn)椴枋且环N精神上的享受，是一種藝術(shù)，或一種修身養(yǎng)性的手段。”
莊晚芳認(rèn)為：茶道是一種通過(guò)飲茶的方式，對(duì)人民進(jìn)行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。他把中國(guó)茶道的基本精神歸納為：“廉、美、和、敬”，他解釋說(shuō)：“廉儉育德、美真廉樂(lè)、合誠(chéng)處世、敬愛(ài)為人。”
陳香白認(rèn)為：中國(guó)茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說(shuō)、茶道引導(dǎo)七種義理，中國(guó)茶道精神的核心是和。中國(guó)茶道就是通過(guò)茶的過(guò)程，引導(dǎo)人們?cè)诿赖南硎苓^(guò)程中走向完成品格修養(yǎng)以實(shí)現(xiàn)全人類(lèi)和諧安樂(lè)之道。他的茶道理倫可簡(jiǎn)稱(chēng)為“七藝一心”。
周作人則比較隨意，他認(rèn)為：“茶道的意思，用平凡的話(huà)來(lái)說(shuō)，可以稱(chēng)作忙里偷閑，苦中作樂(lè)，在不完全現(xiàn)實(shí)中享受一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會(huì)永久。”
臺(tái)灣學(xué)者劉漢介提出：“所謂茶道是指品茗的方法與意境。”
熊倉(cāng)功夫從歷史學(xué)角度提出：茶道是一種室內(nèi)藝能。藝能是人本文化獨(dú)有的一個(gè)藝術(shù)群，它通過(guò)人體的修煉達(dá)到人陶冶情操完善人格的目的。
人本茶湯文化研究會(huì)倉(cāng)澤行洋先生則認(rèn)為：“茶道是通向徹悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路。”
喝茶、品茶、茶藝與最高境界——茶道。喝茶：將茶當(dāng)飲料解渴。品茶：注重茶的色香味，講究水質(zhì)茶具，喝的時(shí)候又能細(xì)細(xì)品味。最高境界——茶道：在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德，通過(guò)品茗來(lái)修身養(yǎng)性、品味人生，達(dá)到精神上的享受。
“茶道如月，人心如江”。茶道是茶文化的靈魂，每個(gè)愛(ài)茶人由于個(gè)人的經(jīng)歷和所處的環(huán)境不同，從而對(duì)茶道自有不同的認(rèn)識(shí)和感悟。但有一點(diǎn)值得肯定，那就是返璞歸真，和誠(chéng)處世，敬愛(ài)為人，珍愛(ài)人生。茶道精行儉德的人文精神，一為中和之道；二為自然之性；三為清雅之美；四為明倫之禮。所謂茶道，即關(guān)于茶的精神、理念、技藝、方向、道路、感悟與認(rèn)可。簡(jiǎn)言之，即品茗的方法與意境。
飲茶是一種身體的需要和精神的享受。通過(guò)飲茶使人獲得物質(zhì)與精神的享受與愉悅，從而達(dá)到個(gè)人情操的陶冶與品行的修養(yǎng)，在剎那間體會(huì)到謙、美、和、敬之真諦與永久，正所謂“道由心悟，境由心生”。有一個(gè)很好的意境，再加上用心靈去體悟茶道的玄妙感受，就能達(dá)到一種崇高的境界，正好比是：“月映千江水，千江月不同”。有的“浮光躍金”；有的“靜影沉璧”；有的“江清月近人”；有的“水淺魚(yú)讀月”；有的“冷月無(wú)聲蛙自語(yǔ)”；有的“江清月明露禪心”；有的“疏枝橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏”；有的“雨暗蒼江晚來(lái)晴，白云明月露全真”；月只一輪，印象各異。愛(ài)茶者，由于各人閱歷不同，心境不同，修養(yǎng)不同，思維方式不同，對(duì)茶道的感悟亦各有千秋。茶道就文化內(nèi)涵而言，既有佛教圓通空靈之美，又有道教幽玄曠達(dá)之美以及儒家文雅含蓄之美。它在發(fā)展過(guò)程中吸收了佛、道、儒三教的哲學(xué)理論，并得益于歷代大批思想家、哲學(xué)家的繼承、創(chuàng)新、發(fā)展和推動(dòng)。茶道在社會(huì)發(fā)展與實(shí)踐中，不斷地在豐富著其自身的內(nèi)涵，延伸著自身的領(lǐng)域，歷練著自己的生命，為一代又一代的社會(huì)人提供著精神食糧。
茶，性通金木水火土，情結(jié)東西南北中。“茶”字拆開(kāi)來(lái)就是人在草木間，享受著大自然的綠色；繁體“葉”字拆開(kāi)來(lái)就是人世間最好的草木，它益于身心，利于養(yǎng)生。茶品即人品，茶德即人德，茶道即業(yè)道與人道；他們彼此聯(lián)系，互為基礎(chǔ)，相輔相成，相得益彰。
茶藝春秋
茶藝是茶道的基礎(chǔ)，是茶道的必要條件，可以獨(dú)立于茶道而存在。而茶道是以茶藝為載體，依存于茶藝，是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù)，包含茶藝、禮法、環(huán)境、修行四大要素，重要在“道”，旨在通過(guò)茶藝修身養(yǎng)性，參悟大道。茶藝的重點(diǎn)在“藝”，重在習(xí)茶藝術(shù)，以獲得審美享受，內(nèi)涵小于茶道，外延大于茶道，其外延介于茶道與茶文化之間。茶道的內(nèi)涵包容茶藝。茶藝與茶道相輔相成，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神的高度統(tǒng)一。
茶藝一詞的由來(lái)有一個(gè)發(fā)展的過(guò)程。在唐代，“藝”字就與“茶”字聯(lián)姻。宋代，“藝”與烹茶、飲茶聯(lián)系在一起。“茶藝”一詞，早在20世紀(jì)30年代就出現(xiàn)在我國(guó)。茶藝定型和完備是在唐代，距今1200多年前，陸羽的《茶經(jīng)》總結(jié)了前人飲茶的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)茶藝作了系統(tǒng)的闡述。隨后到宋代，飲茶之風(fēng)更盛，茶藝也更為精深。明代對(duì)茶藝的貢獻(xiàn)是瀹飲法的定型與發(fā)展。從清代流傳至今，風(fēng)格獨(dú)特，影響最大的茶藝是廣東潮汕和福建漳泉等地區(qū)的功夫茶。
茶藝是指飲茶和泡茶的技藝，一般包括以下幾方面內(nèi)容：一是茶藝的范圍僅僅限于泡茶和飲茶范疇；二是茶藝包括泡茶和飲茶的技巧；三是茶藝包括泡茶的飲茶藝術(shù)。我國(guó)茶藝表現(xiàn)為三種形態(tài)：一是瀟灑自如的品茗。以飲好茶為依歸，追求精神的愉悅；二是營(yíng)業(yè)性的茶藝。如茶館、茶樓茶藝；三是表演性茶藝。通過(guò)表演，怡悅情操。
根據(jù)不同的劃分原則和標(biāo)準(zhǔn)，茶藝可分為如下幾種類(lèi)型：
以茶事功能分：有生活型茶藝、經(jīng)營(yíng)型茶藝、表演型茶藝。生活型茶藝主要包括個(gè)人品茗和奉茶待客；經(jīng)營(yíng)型茶藝主要指在茶館、茶藝館、茶葉店、餐飲店及其他經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為消費(fèi)者服務(wù)的茶藝。表演型茶藝分為技藝型和藝術(shù)型茶藝。
以茶葉種類(lèi)分：一般按基本茶類(lèi)，即六大茶類(lèi)細(xì)分，如紅茶茶藝、綠茶茶藝以及再加工茶類(lèi)的茶藝，花茶茶藝、普洱茶茶藝等。
以飲茶器具來(lái)分：主要有壺泡法、蓋碗杯和玻璃杯茶藝。
以沖泡方式來(lái)分：包括烹茶法、點(diǎn)茶法、泡茶法、飲茶法等。
以社會(huì)階層來(lái)分：包括宮廷茶藝、文士茶藝、宗教茶藝、民間茶藝等。
以飲茶人群來(lái)分：主要是一些特殊人群茶藝，如少兒茶藝、傷殘人茶藝等。
以民族來(lái)分：如漢族茶藝、少數(shù)民族茶藝等。
以民俗來(lái)分：如客家擂茶、惠安女茶俗、新娘茶等。
以地域來(lái)分：如北京蓋碗茶、西湖龍井茶、修水禮賓茶等。
以時(shí)期來(lái)分：分古代茶藝與當(dāng)代茶藝。古代茶藝又根據(jù)歷史時(shí)期分為唐代茶藝、宋代茶藝、明代茶藝、清代茶藝等。
茶藝包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一。就形式而言，茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容、品茶，先要擇，講究壺與杯的古樸雅致，或是豪華莊貴。另外，品茶還要講究人品，環(huán)境的協(xié)調(diào)，文人雅士講求清幽靜雅，達(dá)官貴族追求豪華高貴等。一般傳統(tǒng)的品茶，環(huán)境要求多是清風(fēng)、明月、松吟、竹韻、梅開(kāi)、雪霽等種種妙趣和意境?？傊杷囀切问胶途竦耐昝澜Y(jié)合，其中包含著美學(xué)觀(guān)點(diǎn)和人的精神寄托。傳統(tǒng)的茶藝，是用辯證統(tǒng)一的自然觀(guān)和人的自身體驗(yàn)，從靈與肉交互感受中來(lái)辨別有關(guān)問(wèn)題，所以在技藝中，既包含著我國(guó)古代樸素的辯證唯物主義思想，又包含了人們主觀(guān)的審美情趣和精神寄托。
茶藝主要包括以下內(nèi)容：第一，茶葉的基本知識(shí)。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。第二，茶藝的技術(shù)，指茶藝的技巧和工藝。這是茶藝的核心部分。第三，茶藝的禮儀。指茶藝服務(wù)過(guò)程中的禮貌與禮節(jié)。第四，茶藝的規(guī)范。對(duì)客人和服務(wù)者都有要求。第五，悟道。悟道是茶藝的一種最高境界，通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。
茶藝，萌芽于唐，發(fā)揚(yáng)于宋，改革于明，極盛于清，傳承和弘揚(yáng)于當(dāng)代，其歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和世界經(jīng)濟(jì)的一體化，茶藝也隨之變革、創(chuàng)新和發(fā)展，更多地融入了現(xiàn)代文明社會(huì)的人文元素。
文潤(rùn)佳茗
茶文化是茶的血脈，沒(méi)有文化的潤(rùn)澤，茶只不過(guò)是枯枝敗葉罷了。紅花必有綠葉映襯，佳茗必有美文滋潤(rùn)，美文是佳茗的靈魂。自古以來(lái)，茶與文就是一對(duì)孿生的兄弟，又仿佛是一對(duì)形影不離的戀人，缺一而無(wú)力、無(wú)光。他們相輔相成，彼此應(yīng)照，熠熠生輝。歷代寫(xiě)茶、頌茶的美文佳作名句不勝枚舉，至今廣為后人傳頌。如清代寧洱貢生舒熙盛的《茶庵鳥(niǎo)道》就這樣寫(xiě)道：“崎嶇鳥(niǎo)道鎖雄邊，一路青云直上天，木葉輕風(fēng)猿穴外，滕花細(xì)雨馬蹄前；山坡曉度荒山月，石棧春含野墅煙；指顧中原從此去，鶯聲崔送祖生鞭。”此詩(shī)讀起來(lái)朗朗上口，意境清新，韻味深邃，是一幅茶山古道的水墨畫(huà)，使人如臨其境，如聞其聲。又如清光緒景東郡守黃炳堃的《采茶曲》：“正月采茶未有茶，村姑一對(duì)顏如花；秋千戲罷買(mǎi)春酒，醉倒胡麻抱琵琶。二月采茶茶葉尖，未堪勞動(dòng)玉纖纖，東風(fēng)駘蕩春如海，怕有余寒不卷簾。三月采茶茶葉香，清明過(guò)了雨前忙，大姑小姑入山去，不怕山高村路長(zhǎng)。四月采茶茶色深，色深味厚耐思尋；千枝萬(wàn)葉都同樣，難得個(gè)人不變心。五月采茶茶葉新，新茶永不及頭春；后茶哪比前茶好，買(mǎi)茶須問(wèn)采茶人。六月采茶茶葉粗，采茶大費(fèi)揀工夫；問(wèn)他濃淡茶中味，可似檀郎心事無(wú)。七月采茶茶二春，秋風(fēng)時(shí)節(jié)負(fù)芳辰；采茶爭(zhēng)似飲茶易，莫忘采茶人苦辛。八月采茶茶味淡，每于淡處見(jiàn)真情；濃時(shí)領(lǐng)取淡中趣，始識(shí)儂心如許清。九月采茶茶葉疏，眼前風(fēng)景憶當(dāng)初；秋娘莫便傷憔悴，多少春花總不如。十月采茶茶更稀，老茶每與嫩茶肥；織縑不如織素好，檢點(diǎn)女兒箱內(nèi)衣。冬月采茶茶葉凋，朔風(fēng)昨夜又今朝；為誰(shuí)早起采茶去，負(fù)卻蘭房寒月霄。臘月采茶茶半枯，誰(shuí)言茶有傲霜株；采茶尚識(shí)來(lái)時(shí)路，何況春風(fēng)無(wú)歲無(wú)。”再如葳盛茶業(yè)研發(fā)的“滇茸紅茶”其對(duì)聯(lián)為：“滇茗豪氣藏神韻；茸紅儒質(zhì)潤(rùn)天香。”“龍團(tuán)鳳餅”茶聯(lián)為：“龍吟虎嘯蘊(yùn)蓄原始生態(tài)靈氣；鳳鳴朝陽(yáng)引領(lǐng)佳茗神韻天驕。”葳盛茶業(yè)聯(lián)：“葳蕤茶林千載青山永不老；盛世珍藏百年普洱更陳香。”以及“葳盛雅室細(xì)品普洱胸納天地靈氣；醴水凈座漫話(huà)茶史懷揣華夏滄桑。”等，從這些文句中，無(wú)不散發(fā)著茶與文化有機(jī)融合的馥郁芬芳。聞香識(shí)女人，芳茗喻佳麗。“昨天的普洱茶仿佛久在深閨的少女；今天的普洱茶宛如信步庭院的美人；明天的普洱茶將是臺(tái)上喝彩聲中的佳麗。”這些比喻，既形象、貼切，又道出了茶的本質(zhì)內(nèi)涵及茶與文化形影不離的真諦。文為茶添香，茶為文增彩。
愛(ài)隨茶香
愛(ài)隨茶香，香茶隨愛(ài)。只有愛(ài)茶，才能在喝茶時(shí)品嘗和感受到佳茗的芬芳，享受到品茗時(shí)恬淡的臆境。茶的馨香氣韻是由愛(ài)茶而獲得的。品茶、愛(ài)茶、鑒茶，才知茶之韻味與真諦，才能領(lǐng)悟到從茶韻、茶藝、茶道的博大精深處彌漫出的馥郁馨香。
愛(ài)，是主觀(guān)觸發(fā)的意識(shí)表象；茶是客觀(guān)存在的物質(zhì)載體；香是精神與物質(zhì)融合的必然產(chǎn)物；同時(shí)又是精神與物質(zhì)碰撞火花產(chǎn)生的結(jié)晶。愛(ài)是前提條件和香的源泉，茶是橋梁和媒介，香是愛(ài)的果實(shí)與收獲。愛(ài)之愈深，茶之愈顯，味之愈厚，香之愈濃。無(wú)愛(ài)，雖茶之存，卻不聞其香。香，則是愛(ài)茶人獨(dú)家享有的專(zhuān)利。愛(ài)愈篤，香愈烈，茶愈尊，名愈顯，身愈貴。“愛(ài)隨茶香”是愛(ài)茶人終身享之不盡、用之不竭的精神物質(zhì)財(cái)富與“榮華富貴”，非凡夫俗子而有之。在人生漫長(zhǎng)的道路上，有誰(shuí)不愿意與美好的“愛(ài)”與“香”結(jié)伴同行！世間就沒(méi)有誰(shuí)愿與“愛(ài)”和“香”這些美好的事物結(jié)仇結(jié)怨。“愛(ài)”與“香”能使人備感甜蜜與幸福。
茫茫人海，各行其道；人間百味，眾口難調(diào)；但香是人人追求的美好氣韻。你愛(ài)茶嗎？愛(ài)者香即緊隨其后，讓人們體驗(yàn)品不盡、嘗不完的陳韻蜜香，如果你對(duì)茶有疏遠(yuǎn)之意，茶的芳韻倩影即與你遠(yuǎn)離。無(wú)愛(ài)則無(wú)香，有香則有愛(ài)。有茶有愛(ài)有香是一種茶人歷練的素養(yǎng)與情懷，是茶人精神世界的一種仙鄉(xiāng)秘境，是茶人一種高層次的品茗境界。香，是茶人品茗意識(shí)升華與萃取的精髓；是大自然賦予茶的神韻。只有愛(ài)茶之人，才享受到茶的芬芳雅韻。
“愛(ài)”是人之情感，“善”是人之本性，“和”是人之美德，“香”是人之追求，“愛(ài)隨茶香”是品位茶人品味情懷高雅的象征，是茶人高雅意境和豪邁情愫的內(nèi)斂。“愛(ài)隨茶香”是葳盛茶業(yè)核心價(jià)值觀(guān)和對(duì)茶品飲文化的精辟凝煉，是葳盛茶業(yè)對(duì)天下茶人茶友的美好愿景。
葳盛茶業(yè)不僅出版《愛(ài)隨茶香》的書(shū)籍，還研制了“愛(ài)隨茶香”的茶餅，開(kāi)播了“愛(ài)隨茶香”的電視專(zhuān)題欄目，并登陸眾多視頻網(wǎng)站。
茶彌人生
茶彌人生路，人生路彌茶。茶是居家百姓日常生活開(kāi)門(mén)七件事柴米油鹽醬醋茶之一。從普通百姓到達(dá)官貴人，生活無(wú)不與茶息息相關(guān)。茶除了解渴、保健、社交、怡情雅志品飲之外，還有很多特別的功能用于生活之中。
唐代陸羽在《茶經(jīng)》中全面闡述了茶的功效：“茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦痛、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒、聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。”唐代劉貞亮概括了飲茶好處為“十德”，把茶作為養(yǎng)身之術(shù)，修身之道。宋代吳淑在《茶賦》中說(shuō)：“滌煩療渴，換骨輕身，茶荈之利,其功若神。效在不眠，功存悅志，惟芳茗之為用，益飲食之所資。”茶是有益于人體健康的上乘飲料，含有多種益于健康的微量元素及物質(zhì)，能提神、益思、明目、祛火、清食、解暑、通便、利尿。具有其他飲料所不及的三大功能：防癌、防心血管疾病、防輻射抗氧化，茶葉中的茶多酚被人體吸收后會(huì)使癌物質(zhì)分解、降低致癌活性，從而抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，減少擴(kuò)散。
茶葉的妙用很多：如煮水洗腳可以殺菌治腳氣；茶水漱口除口臭；茶水洗發(fā)可烏發(fā)護(hù)發(fā)；茶水洗滌絲質(zhì)衣物可使光亮如新；冰糖泡濃茶可緩解感冒癥狀；茶葉煮蛋味鮮美；茶葉枕可以醒腦敏思；燃茶葉可驅(qū)蚊蟲(chóng)；茶水可作菜肴調(diào)料；剩茶葉可作花肥；殘茶葉擦木竹家具可增光澤；茶葉水浸泡過(guò)的鮮肉冷凍保鮮效果好等等，茶無(wú)不與人類(lèi)日常生活關(guān)系密切。茶能悅情雅志、除煩療渴、保健養(yǎng)生、清心怡神，是世界三大飲品中的上乘飲料，就物質(zhì)成分而言，它都優(yōu)于其它飲品。故歷代名人雅士對(duì)茶推崇備至，稱(chēng)頌不矣，表明了茶對(duì)人類(lèi)做出的貢獻(xiàn)功不可沒(méi)。
飲茶，除對(duì)人體健康有益外，還可以陶冶情操，怡悅身心，敏捷思維，觸發(fā)感悟，豐富精神世界，淡泊內(nèi)心環(huán)境，培養(yǎng)高尚情愫與博大胸懷；使人坦蕩處世，積極向上，胸臆寬廣，養(yǎng)成一種平靜處世、淡定人生、安時(shí)處順、樂(lè)觀(guān)豁達(dá)的心志。將做人做事的人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)與精行儉德、清靜怡真、恬淡和善、崇尚自然和諧的茶道精神融為一體。茶道即人道，人道即茶道；道通，理通、人通；道神合為，茶人一體，獲得精神、物質(zhì)雙豐收。在漫長(zhǎng)的人生道路上，無(wú)處不彌漫著茶的幽香。
人生是一盞清香的茶，它的甘苦，它的甜潤(rùn)，它的淡釅，它的韻味，它的內(nèi)涵，只有品飲者用心感悟方能自知……人生如茶，茶如人生。真茶人：和靜不欺，廉雅不媚。在茶道人生中，每個(gè)人都有自己的茶天地和茶世界，每個(gè)人都要走好自己的路；在人生中彌漫芬芳的茶，在茶中融會(huì)美好的人生。
【新聞鏈接】張明春在茶文化研究方面很有些推陳出新、見(jiàn)解獨(dú)到的建樹(shù)。他是中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)理事，云南普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理、副秘書(shū)長(zhǎng)，云南民族茶文化研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，云南茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，昆明茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，葳盛茶業(yè)旗下三家公司的董事長(zhǎng)。這位從事茶業(yè)15年的制茶工程師、茶藝師、評(píng)茶師高級(jí)講師，是畢業(yè)于西南師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)的研究生。張明春為人淡雅、質(zhì)樸、溫良、低調(diào)、寬厚，儒而不揚(yáng)，智而不顯，聰而不妄，是典型的求真務(wù)實(shí)、高標(biāo)做事、低調(diào)處世的愛(ài)茶人，他在茶品和茶文化研究方面有較深的造詣，曾發(fā)表著述130余萬(wàn)字，在茶界享有盛名和美譽(yù)度。他闡述的“茶道人生，人生融茶”的觀(guān)點(diǎn)，既有人生哲理，又是自然科學(xué)，更是現(xiàn)實(shí)生活中茶人追求茶文化、以茶文化砥礪人生的立論與踐行的真實(shí)寫(xiě)照。
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