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| 傈僳族“油鹽茶” |
| 作者： 文章來源： 點擊數(shù) 61 更新時間：2007-10-08 17:27:21 文章錄入：wzysky |
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| 傈僳族聚居區(qū)還流行一種古老的飲茶方法：油鹽茶。先用小土陶罐將茶烤得焦黃，加入開水沖泡。然后放入食用油鹽，再加開水煮沸3-5分鐘即可。主人連茶也帶茶汁倒入茶盅敬獻給客人飲用。這種茶既能解渴又能充饑，別有風味。傈僳族人舉行婚禮時，要飲紅糖油茶。一般由女方家在用花生仁、芝麻和茶葉等作料碾碎后制成的油茶中加紅糖配成?？腿嗽陲嬘弥?，必須先喝一杯苦味濃茶以祝新婚夫婦同甘共苦，先苦后甜。 |