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毛澤東與茶
作者:佚名 日期:2007年09月27日 來源:本站原創(chuàng) 字體:
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喝茶,是毛澤東除吸煙之外的又一大嗜好。他還常常睡覺醒來后并不起床,濕毛巾擦過手臉就開始喝茶,一邊喝茶一邊看報,過一小時才起床、吃飯,然后開始一天緊張忙碌的工作。無大事,天天如此。他愛喝綠茶,尤喜龍井,且要濃、要熱,身邊工作人員每年都要代他向杭州定購西湖龍井茶葉。他每月喝掉三四斤茶葉是常事,這些都從他的工資中開支。毛澤東外出開會視察時也是自帶茶葉,喝過地方上提供的茶葉后一般都會付錢。
毛澤東一生手不釋卷,對茶葉歷史和茶文化也十分熟稔。他說,最早種茶、飲茶都在中國,可能在9世紀首先傳入日本,后來才傳到歐洲、印度。他也知道唐朝陸羽著的《茶經(jīng)》是世界上第一部茶的專門著作,常說“這也是中國人對世界做的貢獻”。毛澤東是把茶作為“藥”來看待的。他曾對他的保健醫(yī)生徐濤這樣說:“我的生活里有四味藥:吃飯、睡覺、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便順利,比什么別的藥都好。”他還引經(jīng)據(jù)典:“茶可以益思、明目、少臥、輕身,這些可是你們的藥學祖師爺李時珍說的。”毛澤東一生喜愛喝茶,也留下了很多令人品味的故事。
喝茶與啜咖啡
美國著名女記者、作家斯特朗,從1925年開始來華,并于1946年7月31日飛抵延安,采訪和了解中國共產(chǎn)黨對解決國內(nèi)問題的主張。8月6日傍晚,毛澤東在他所住的楊家?guī)X窯洞前的一塊平地上招待客人。在一棵茂盛的蘋果樹下,有一張石桌和幾個石凳,毛澤東與斯特朗坐在石桌旁,邊喝茶,邊交談。斯特朗后來回憶說:“毛澤東直率的言談,淵博的知識,詩意的比喻,使這次談話成為我一生中遇到的最動人的談話。我從來沒有見過任何人的比喻象他那樣尖銳,那樣富有詩意。”就是在這次談話中,毛澤東提出了“一切反動派都是紙老虎”的著名論斷。
?。保梗担茨?,毛澤東邀請赫魯曉夫參加共和國國慶五周年慶典。10月3日,在中南海頤年堂舉行了中蘇兩國最高級會談,這也是5年來中蘇最高領(lǐng)導人的第一次會晤。赫魯曉夫后來對這次會晤這樣回憶說:“每當我們要改變話題時,中國人就送來茶——請喝茶,請,請……按照中國的文化習慣,如果你不立刻喝光,他們就會把杯子拿走,再泡上一杯,放在你面前——如此不斷重復。”心胸狹窄的赫魯曉夫感到毛澤東是在捉弄他。
美國著名女記者、社會活動家史沫特萊,是被譽為“熟識中國事實真相的為數(shù)不多的作家之一”。她于1937年初到延安采訪。2月初的一天傍晚,毛澤東吃過晚飯到史特沫萊住處來看望她。毛澤東進屋后,史沫特萊給他搬過一把木椅,請他在桌旁坐下。不一會兒,又給他端上一杯熱騰騰的咖啡。毛澤東呷了一口咖啡,史沫特萊問他味道如何,他點頭連連稱贊:“好,好!比茶葉好喝!你們美國人很懂得享受嘛!”他那濃重的湖南口音加上俏皮的話語,令史沫特萊忍俊不禁,咯咯笑了。接下來,毛澤東和史沫特萊一邊啜著咖啡,一邊漫談。毛澤東留給史沫特萊的印象是:“他是個重視美感的人。”“雖然他帶著女子的氣質(zhì),他卻象騾子一樣地頑強,在他的性格中貫穿著鋼釬一般的自豪與決心。”她一直“銘記著”毛澤東和她“在以后幾個月間所建立的珍貴友誼”。
毛澤東雖然說咖啡比茶葉好喝,可他一生中卻很少“享受”咖啡,他鐘情的仍然是中國茶。到了晚年,毛澤東依然喜茶。為了保證他每日能吸收到充分的營養(yǎng),工作人員開始在茶水中摻兌葡萄糖、檸檬汁。毛澤東起初對此并不習慣,后來多喝幾次便習以為常了,這一習慣他一直保持到臨終之際。
品茗與吃茶葉
第一次國共合作時期,毛澤東曾以共產(chǎn)黨員身份出任國民黨中央候補委員、代理宣傳部長。1926年5月,毛澤東在廣州出席國民黨二屆二中全會期間,與時為國民黨中央監(jiān)察委員的柳亞子先生相識,并同座飲茶,侃侃而談。這初次會晤,兩人都留下了深刻的印象。“飲茶粵海未能忘,索句渝州葉正黃。三十一年還舊國,落花時節(jié)讀華章。牢騷太盛防腸斷,風物長宜放眼量。莫道昆明池水淺,觀魚勝過富春江。”毛澤東的《七律·和柳亞子先生》,從追憶廣州品茶開始,到重慶吟詩,北京聚首,情誼是多么美好。詩中還委婉地批評柳亞子不要“牢騷太盛”,要“風物長宜放眼量”,暗示共產(chǎn)黨不會忘記長期合作的老朋友。
毛澤東寫這首詩后的第三天,1949年的“五一”國際勞動節(jié)這天,毛澤東從百忙之中抽出時間,帶著妻子和女兒乘車到頤和園訪柳亞子。在益壽堂,兩人喝茶休息,品茗論詩,談興甚暢。隨后一同乘船游覽昆明湖。
1957年初春,中南海菊香書屋。毛澤東伏在辦公桌上批閱文件。值夜班的衛(wèi)士封耀松輕輕走過來,準備給毛澤東的茶杯里續(xù)水。照規(guī)律,一個小時左右要續(xù)一次水??删驮谶@時,毛澤東伸出左手端起了茶杯。糟糕,杯里沒水了。毛澤東眼皮耷拉著,目光順著鼻梁而下,往杯子里望去。他右手放下那支紅藍鉛筆,忽將三個指頭插入茶杯,一摳,杯里的殘茶進了他的嘴巴。他順勢用手背擦了一下沾濕的嘴角,嘴咀嚼起來。這一連串的動作自然熟練,像個老農(nóng)。封耀松目瞪口呆,趕緊拿起空杯出去換茶。“主席吃茶葉了,是不是嫌茶水不濃?”封耀松小聲報告衛(wèi)士長。跟隨毛澤東多年的衛(wèi)士長李銀橋?qū)Υ怂坪跛究找姂T,根本不當回事,說:“吃茶葉怎么了?在陜北就吃。既然能提神,扔掉了不是浪費?”
吃茶葉是毛澤東的一個習慣,每天不論換幾次茶葉,殘茶必然摳到嘴里吃掉,他認為茶葉象青菜一樣也有營養(yǎng),全吃下去是理所當然的事。毛澤東喝茶還有一個習慣,就是睡前喝的那杯茶不倒掉,起床后加點開水再喝?,F(xiàn)在人們都說喝隔夜茶有害,可毛澤東不管那么多,照喝不誤。
瀟灑莫如毛澤東
毛澤東愛抽煙喝茶,不善飲酒,因此,煙、酒、茶并用的時候并不多,最典型的也許要數(shù)在陜北指揮沙家店戰(zhàn)役了。
1947年3月18日,毛澤東率領(lǐng)黨中央機關(guān)主動撤離延安,開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)陜北,領(lǐng)導西北和全國的解放戰(zhàn)爭。西北戰(zhàn)場上,繼青化砭、羊馬河、蟠龍鎮(zhèn)三戰(zhàn)三捷后,8月,毛澤東又策劃了對西北戰(zhàn)局有決定意義的沙家店戰(zhàn)役。
戰(zhàn)役打響后,毛澤東便守在電話機旁,一邊和前線聯(lián)系,一邊看地圖,再就是看電報、寫電文。腦子疲勞了,就呷一點白蘭地刺激刺激。煙是一根接一根地抽,茶水更是不斷。還是老習慣,泡過水的茶葉用手一摳便進了嘴,嚼一嚼咽下去。頭一天是一包茶葉沖三次水后才吃掉茶葉,到了第三天已經(jīng)是沖一次水就吃掉茶葉。沙家店戰(zhàn)役打了三天兩夜,毛澤東一直不出屋,不上床,不合眼。算起來,他一共抽掉5包半煙,喝掉幾十杯茶,呷掉三分之一瓶酒。終于,捷報傳來,全殲鐘松的36師,俘敵六千余人。
蘇東坡曾稱周瑜火燒赤壁大勝曹操是“談笑間,檣櫓灰飛煙滅”,這或許是文人的夸張;而我們說毛澤東是“談笑間,強敵灰飛煙滅”則是純粹的紀實。煙、酒、茶一起發(fā)揮作用,真是瀟灑莫如毛澤東!
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