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哈尼族十月年(一)
作者:佚名 日期:2007年09月22日 來源:本站原創(chuàng) 字體:  
 
 哈尼族十月年即哈尼年,有“東臘干通”、“扎臺臺”、“富士”等不同稱呼。因在農(nóng)歷十月間進行,故而漢譯為“十月年”,是哈尼族辭舊迎新的大年。
  按照哈尼族的歷法習慣,農(nóng)歷十月為新舊替換的年末歲首。以農(nóng)歷十月第一個屬龍日為新年的開始。當天傍晚(有的是第二天清晨)家家戶戶都要支起蔑桌,燒堆火在家門外殺一只雞吃,哈尼話叫“哈常丕”,意為祭獻非正常死亡的族親和村里人,不讓他們的亡靈闖進家門作祟,以保證家人平平安安歡度佳節(jié)。   次日屬蛇日,寨子里開始各家各戶殺豬過新年,有的寨子只共同宰殺一頭豬做祭品,按照本寨子的戶數(shù),骨肉搭配好平均分成相等的份數(shù)。千萬不能缺了肝和血,即便非常少,家家戶戶都要分全。豬肝是祭獻家祖不可缺少的主要祭品,豬血向祖先表明牲畜是正常宰殺的。新年第一餐飯前必須先祭過祖宗.祭品要茶、酒、肉、糯米粑粑、米飯各盛一式二碗,由當家主人分別一一奉送到堂屋里主次兩個竹臺“抱勾”(神龕)上,祭獻給本家和外戚的祖宗。敬獻過程要求謹慎、莊嚴,不能碰擊碗,不能讓筷子落地等。不少地方還要做湯圓和殺雞祭獻。祭品端上神龕后,一家人依從小到大的順序?qū)蛇叺淖孀谏裎桓鬟等齻€頭。爾后,祭者要用另一只碗盛半碗飯,放進點肉、姜、酒等,將蔑桌端到外面自家屋角前方倒于芭蕉葉上.打發(fā)那些不許進家的亡靈。然后,家人按從大到小的順序逐個吃兩片祭肉,祈求先祖保佑親人和睦安樂,五谷豐登,六畜興旺,大吉大利,來年好運。祭品不能吃完,要留點給父子兩輩回娘家過年的姐妹及孩子們嘗嘗。
  除了殺豬宰雞鴨外,哈尼十月年常做的主菜還有磨芋、豆腐、橄欖皮涼拌豬肉,白旺(豬血)等,其中白旺俗稱“頭刀菜”,是殺豬當日最重要的一道菜,它以未凝固的鮮豬血為主料,以炒熟的豬肝片、花生米和切細的韭菜根等為配料.拌勻使血板結(jié),夾一顆干凈的火炭丟到上面,“哧”一聲隨青煙攆去“毒”氣即成。白旺色彩鮮艷,甘甜爽口,是節(jié)日里深受人們喜愛的一道美味佳看,平時一般很少吃。
  節(jié)日中屬馬的時日,出嫁的姑娘們身著節(jié)日的盛裝,拖兒帶女,用蔑籮背著新鮮芭蕉葉包裹的糯米粑粑、酒蛋、精肉等“咱喝”(哈尼語:貢品)回娘家拜年。視個人情況,除拜祭同胞兄弟家外,有的還要一一拜祭比較親密的族家人。姑娘們返回時,娘家親人要回送糯米粑粑或送雛雞,送雛雞是最高的禮遇。
  哈尼十月年一般過三至五天。節(jié)日里,老人們圍坐在酒桌邊,輪流唱著優(yōu)美動人的“哈巴”(哈尼語:酒歌):
  喝喲——喝!
  來自遠方尊貴的客人,
  傳說遠古的時候喲.
  我們都是葫蘆兄妹的子孫。
  喝喲—喝!
  不要嫌棄這酒香不香,
  祖輩像白云和山崗一樣親密喲。
  愿我們的友誼像江河緊緊相連……
  倘若你到哈尼山寨去,不管你是哪里來的客人,無論是高山的瑤家、河壩的傣家,或是城里來的漢族兄弟,也不管你到哪一家,當你踏進哈尼人家的木梯,進到屋里時,主人家全家老少就主動起身讓座,殷勤的主人,就會雙手捧來一碗香味四溢的“悶鍋酒”,請你喝第一口酒,表示對客人的歡迎和敬意。當你接過酒碗,毫不猶豫地一飲而盡時,主人便喜笑顏開,馬上從火塘中取出茶罐,給你倒上一杯濃茶,熱情地跟你攀談。漸漸地,哈尼人赤誠的心及爽朗的性格,深深地銘記在你心中。
  哈尼人質(zhì)樸真誠,非常注重待客的禮節(jié)。無論是十月年還是其他節(jié)氣,只要客人光臨,酒宴上都要擺滿豐盛的菜看,而且總是讓客人坐上席,先給客人斟酒。在給所有客人斟完酒后,最先被斟酒的客人還得被斟一次,叫接龍,表示酒源不斷,吉祥幸福。席間,老年人唱著酒歌,叫“哈巴”即勸酒歌,希望客人多喝幾碗。這時,青年人紛紛向唱歌的長輩和客人敬酒。當老人高興地接過酒杯和客人一飲而盡的時候,在場的人齊聲喝彩:“唆!唆!”歡聲回蕩,人們沉浸在團結(jié)、友愛、幸福、歡樂之中。   相傳,森林茂密的地方,老熊、豹子、老虎經(jīng)常出沒傷害牲畜和人。一天,一只兇惡的黑熊竄到寨子里,抓走了正在屋前玩耍的寨中長老的獨生女密奴。寨老失去獨生女,悲痛萬分,全寨人都和他一樣傷心。恰巧,高山寨的哈斗小伙子在砍柴回家的路上,遇到了黑熊叼著密奴姑娘,立即放下柴擔,出其不意地用斧子砍死了黑熊,密奴得救了。
  當哈斗背著密奴姑娘來到里密寨的時候,全寨子的男女老幼都到寨門迎接他。每家每戶都向為民除害的哈斗敬酒。從此,哈尼人尊敬客人,互相敬酒的習俗就一代代地沿襲下來。十月年中最為熱鬧的要算哈尼的“長街宴”了。在這個節(jié)日里,每個哈尼山寨都要進行一次全寨性的街頭酒宴,也叫長龍宴。小的村寨互相聚攏在一起,大的村寨劃分成兩三片、分二三天進行,每片輪流做東道主,其他片就去做客、喝酒、聯(lián)歡。這是十月年最為歡快熱烈的場面,是哈尼人最具代表性的擺宴的每天下午,輪流做東道主的人家,每戶要做一些自己認為最拿手的好菜,抬到指定的街頭呈一字形擺起來,多的時候有七八十米長,甚至一百多米長,遠遠望去像一條長龍,特別熱鬧壯觀。菜做得越香越多越好,自己就覺得越體面、越自豪。所以,家家戶戶的萊都做得特別豐盛、特別好。
  街心宴擺好后,全村的男女老幼自動聚攏來,自愿組合成十個或八個一桌,圍在一起喝酒吃菜。一般是帶孩子的婦女們喜歡在一起談?wù)摷页?;老年人喜歡談古論今,就圍上幾桌;年輕的小姑娘小伙子們喜歡邀約在一起,各自入座。這時全村充滿了團結(jié)歡樂的氣氛。
  當太陽落下山坡,天漸漸黑下來時,青年男女就紛紛成群結(jié)對到寬敞的地方,燒起一堆堆篝火,人們圍著篝火,敲起牛皮鼓、鑼;彈起三弦、四弦;吹起樹葉、竹笛。男女青年們踏著鼓點.翩翩起舞。歌聲、鼓聲飄蕩在山寨的夜空。月亮爬上樹梢,青年男女唱起綿綿情歌:
  哈尼姑娘這樣唱道:
  如今這美好的年月啊
  天也是這樣的一天
  我呀這般癡情的女子喲
  癡情就像叫春的山雀
  如今這美好的年頭啊
  天還是這樣的一天
  阿妹站在高高的山頂上
  不是想看天空的幽藍
  不是想丈量大地的厚薄
  只想借著高高的山峰
  盼望如意阿哥走來的身影
  哈尼小伙對著唱:
  阿妹阿妹快睡覺
  沒有睡著不要鬧
  等你睡飽哥哥叫
  阿哥等會上山去
  摘一朵朵鮮花回家來
  一個不給只給你
  阿妹阿妹快睡覺
  沒有睡著不要鬧
  等你睡飽哥哥叫
  阿哥以后去矮山
  拿三個粘在一起的芭蕉回家來
  一個不給只給你阿妹阿妹快睡覺
  沒有睡著不要鬧
  等你睡飽哥哥叫
  阿哥明天上街去
  買棵甘蔗回家來
  一個不給只給你……
  如果是中意的情人,在月色朦朧中,他們會向自己的情人,竊竊私語,傾訴心中無限的愛戀,勾畫未來美好的日子。
  如果你是客人,熱情的主人會把你邀到篝火旁,穿著節(jié)日盛裝的男女老幼,會擁你走到場中央;唱起哈尼人豪爽動聽的民歌,跳起優(yōu)美輕捷的舞蹈。歌聲、笑聲;“佐色——佐色哩”的歡呼聲傳遍山巒、原野。整個哈尼山寨沉浸在節(jié)日樣和、甜蜜、歡樂的氣氛中……   
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