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基諾族“涼拌茶”
作者:佚名 日期:2007年10月08日 來(lái)源:本站原創(chuàng) 字體:  
 
      基諾族“涼拌茶”即把鮮嫩的茶葉柔軟搓細(xì),放在大碗里,隨即放入黃果葉、酸筍、酸螞蟻、白生、大蒜、辣椒、鹽巴等配拌后飲食。這種方法沿襲至今已有千年的歷史。
      基諾族傳說(shuō):很古很古的時(shí)候堯白造天地以后,召集各民族去分天地,基諾族沒有參加,堯白先后派漢族、傣族來(lái)請(qǐng),基諾族還是無(wú)動(dòng)于衷,堯白氣得拂袖而去,走到一座山上時(shí),想到基諾族現(xiàn)在不來(lái)分天地,以后生活會(huì)有困難,便站在山頂上,抓了一把茶籽撒在龍帕寨的土地上。從那時(shí)起,基諾族居住的地方便有了茶,并成為云南六大茶山之一,傳說(shuō)歸傳說(shuō),毋需考證,但涼拌茶食用的流傳,可以作為茶樹原產(chǎn)地的又一證明。
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